Ätbara Helsingfors

Helsingfors är en unik kombination av lokala smaker, rena råvaror, finsk tradition och internationella influenser, en matstad som bjuder på upplevelser från fine dining till matinnovationer och närnaturens skafferi. Matkulturen spelar en central roll i att ge liv åt Helsingfors och är en väsentlig del av stadens attraktionskraft.

Helsingfors smakar bär från närnaturen, kantarellrisotto, vilda örter, abborre och nypotatis. Den smakar också vegansk burgare sent på natten, Michelinbelönade skapelser, långa luncher på kvartersbistron samt färska karelska piroger från saluhallen och ångande risgrynsgröt med karamelliserad mandel.

Guideboken Ätbara Helsingfors tar med läsaren på en smakresa genom staden, från restaurangrekommendationer och matrelaterade evenemang till stadsdelsrutter och en karta som visar vägen till de mest läckra stråken.