Under 1700-talet fungerade Tavastehus slott som bas för svenska trupper och som militärt förråd. Den huvudsakliga verksamheten koncentrerades till de nya ringmursbyggnaderna, som inrymde soldater och Kronobageriet, som kunde producera stora mängder bröd till armén.

Huvudborgen användes som spannmålslager för militären. Under det stora nordiska kriget (1700-1721), då ryssarna ockuperade slottet, användes den stora salen som häststall. På 1720-talet förvandlades fyrtornsslottet till ett tvåtornsslott genom att nya förrådsutrymmen byggdes mellan tornen och försvarskorridorerna på tredje våningen, vilket skapade en enhetlig tredje våning.