Linna tarvitsi oman kaivon muuriensa sisäpuolelle mahdollisten piiritysten varalta. Hämeen linnan kaivo on 12 metriä syvä ja se on linnan vanhimpia rakenteita. Keskiajalla vettä tärkeämpi juoma oli kuitenkin olut, koska veden laatu ei ollut hyvä. Olutta varattiin Hämeen linnassa 3,8 litraa päivittäin linnan jokaista työntekijää kohden. Oluita oli montaa eri vahvuutta. Palkollisten arkiolut muistutti nykyistä kotikaljaa ja vahvin olut oli nykyisen keskioluen vahvuista. Linnalla oli oma panimo Vanajaveden rannassa, jossa pantiin olutta monta tynnyriä viikossa. Linnasta toimitettiin toisinaan olutta myös Tukholmaan kuninkaalle.

Kaivo toimii nykyään toivomuskaivona ja se tyhjennetään viiden vuoden välein.