Hämeen linnassa oli keskiajalla kaksi keittiötä, toinen palvelusväelle ja toinen yläluokalle. Yläluokan eli vuodin keittiö sijaitsi tässä huoneessa. Tilassa on edelleen nähtävissä suuren lieden jäännökset, jolla kokki Henrik apureineen valmisti ruokaa. Kerrotaan, että liedellä pystyi kypsentämään vartaassa kokonaisen porsaan.

Palvelusväen keittiö sijaitsi päälinnan ja kehämuurin välisellä pihalla. Palvelusväenkeittiössä valmistettiin aterioita muun muassa syltystä, makkarasta ja hapatetusta kalasta. Lisäksi tarjoiltiin ohra- ja ruisjauhoista leivottua leipää ja kahdenlaista olutta.

Voudinkeittiössä tehtiin ruokaa tuoreesta ja savustetusta naudanlihasta sekä naudan kielestä. Kaloina tarjoiltiin suolattua ankeriasta, savustettua haukea ja lahnaa, sekä kuivattua pikkukalaa. Lisäksi oli rukiista leivottua leipää ja kolmea erilaista olutta. Aterioihin kuului myös voita, jota palkollisille ei tarjottu lainkaan.

Voudinkeittiön vieressä on leivintupa. Linnassa työskente 1500-luvulla kahdenkymmenen vuoden ajan Kerttu-niminen leipuri.