皇冠面包房位于围墙南侧，是城堡地区现存最古老的建筑之一。中世纪的围墙是它的南面外墙。面包房为两层建筑：底层有六个烤炉，上层有一个拱形烘干阁楼。工程于 1740 年开始，1747 年竣工。即使在竣工时，面包房的规模也无法满足军队的需要。一次点火，烤炉可以烤制近 700 公斤的面包和 400 公斤的硬饼干。

在监狱时代，皇冠面包房的上层被用作监狱医院，而下层则成为厨房空间。原来的烤箱逐渐被拆除，但在 20 世纪 70 年代城堡修复时，又利用旧图纸重建了烤箱。

在夏天，皇冠面包房会开设一家咖啡馆，这里也经常被租用来举办私人活动和庆典，如婚礼、毕业典礼和晚宴。